- [普洱茶百科]頭道茶到底能不能喝?2016年10月11日 10:52
- 喝頭道茶也要根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況,如果頭道茶有很濃的異味,說明茶是有問題的,那就盡量不要喝了。如果泡出的頭道茶沒有異味,反而有清香味;茶湯的湯色、滋味很好,就可以喝。
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- [普洱茶百科]怎樣沖泡普洱熟茶才會(huì)更好喝?2016年09月28日 15:54
- 怎樣沖泡普洱熟茶才會(huì)更好喝? 接觸普洱茶以后,卻慢慢地發(fā)現(xiàn)越來越不了解它了,不知道各位茶友是否有這樣的感覺? 一次,親手泡起一杯普洱熟茶卻發(fā)現(xiàn)味道不對(duì),仔細(xì)一看,才發(fā)現(xiàn)原來出湯慢了,本應(yīng)紅亮誘人的茶湯就這樣變成了黑乎乎的一片。心情很不美麗呀!不想辜負(fù)這美好的茶,于是不得不來補(bǔ)上一課。 普洱熟茶是一種相對(duì)難于沖泡的茶,泡不好滋味弱,湯感薄就不說了,還可能有不悅的氣味,更有甚者,明明倉儲(chǔ)良好的茶,卻讓人感到咽喉干、燥、緊。那么,怎樣才能把普洱熟茶泡得更好喝呢?想知道嗎?
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- [普洱茶百科]普洱茶怎么個(gè)喝法???2016年03月23日 19:38
- 標(biāo)準(zhǔn)飲用法 一、 條件 1、沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。 2、置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 3、用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會(huì)影響茶葉的活性。 二、 茶具 1、壺:宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避?font color='red'>茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶
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- [普洱茶百科]普洱茶的鑒別2016年03月23日 19:35
- 普洱茶的鑒別 如何透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感,辨別普洱茶的好壞與等級(jí)?看普洱茶首先看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其它各種外型的茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細(xì),就是次級(jí)品制作的。 第二要看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。正宗的是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色;第三看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的,湯上面看起
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- [普洱茶百科]普洱茶是好茶,必須具備“三好”2016年03月23日 19:31
- 第一是好的原料。名山出好茶。景邁山是普洱茶原料基地。這座山中保存完好的古茶樹有28000畝。這里的茶具備干茶香、茶湯香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公認(rèn)的好茶。班章、南糯山、猛庫等名山生產(chǎn)的茶也不錯(cuò)。 第二是好的加工工藝。普洱茶從鮮葉采摘到成品出廠每一個(gè)工序的生產(chǎn)工藝都非常重要,要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求,組織生產(chǎn)。 第三是好的倉儲(chǔ)條件。普洱茶應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房?jī)?nèi)。在符合標(biāo)準(zhǔn)的條件下,適宜長(zhǎng)期保存。
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