如何通過(guò)茶底來(lái)看普洱茶品質(zhì)
有不少的茶友在市場(chǎng)上買茶的時(shí)候,先嘗了幾泡茶湯之后會(huì)習(xí)慣性的讓商家給他看一下泡發(fā)了的茶葉底,以茶葉茶底來(lái)進(jìn)一步判斷茶葉的品質(zhì)是否值得購(gòu)買。我們來(lái)跟新生代的茶友們探討一下通過(guò)葉底判斷茶葉品質(zhì)的問(wèn)題。
我們可以通過(guò)看茶葉的長(zhǎng)短來(lái)初步的判斷茶葉是不是春茶的料,好的春茶是一年之中最金貴的原料,從外觀上看茶葉顯得更肥厚,且外表毫毛較多,看起來(lái)更鮮活。
觀察茶葉葉底的色澤,新茶葉底一般綠中帶一點(diǎn)黃,特別的鮮嫩有彈性,而如果非當(dāng)年的茶葉茶葉會(huì)看來(lái)呈現(xiàn)橙黃色,沒(méi)有新鮮感,會(huì)有一種陳舊的感覺(jué)。
茶湯中的白毫比較明顯,那也可以說(shuō)明茶葉品質(zhì)比較好,春茶茶葉白毫?xí)容^多,因?yàn)榻?jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的休養(yǎng),茶葉中氨基酸成分是最高的,要不怎么說(shuō)春茶最為鮮爽呢?
當(dāng)然我們也不能只看茶葉的葉底來(lái)判斷一款茶葉的品質(zhì),這個(gè)只能是全面的觀察、品嘗過(guò)這款茶葉之后,對(duì)茶葉好壞判斷增加一點(diǎn)輔助的作用。畢竟一款好茶生產(chǎn)出來(lái),不僅僅是好的原料,還有很多其他因素的構(gòu)成,例如制茶的工藝、存茶的倉(cāng)儲(chǔ)都是極其重要的部分。
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