經(jīng)常和朋友們?cè)谟懻撊绾伪４嫫斩璧臅r(shí)候會(huì)聊到倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境，普洱茶是后發(fā)酵茶葉，所以后期存儲(chǔ)的環(huán)境絕對(duì)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，普洱茶如果存儲(chǔ)恰當(dāng)，那絕對(duì)是身價(jià)倍增。什么才算是恰當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)環(huán)境呢？

我們常說(shuō)的最好的存儲(chǔ)環(huán)境叫做干倉(cāng)，通常所說(shuō)的干倉(cāng)普洱茶是指放在一個(gè)較干燥、通風(fēng)且濕度比較小的倉(cāng)庫(kù)中陳化。但是因?yàn)楦蓚}(cāng)中普洱茶轉(zhuǎn)化的比較慢，有一些投機(jī)的商人就會(huì)把茶葉放在比較潮濕的倉(cāng)庫(kù)中存放著，這樣可以加快茶葉轉(zhuǎn)化速度，幾個(gè)月即可達(dá)到干倉(cāng)中幾年的效果，這其中的成本利害關(guān)系相差還是比較大的。

那我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候如果才能分辨清楚自己買的普洱茶是不是干倉(cāng)普洱茶呢？

首先我們從茶餅上觀察普洱茶，只要是干倉(cāng)中存放出來(lái)的普洱茶，茶葉條索是淺析可見(jiàn)的，茶餅干茶顏色墨綠有光澤，看起來(lái)還會(huì)有油亮，茶餅看起來(lái)十分的有活力。

拿起茶餅聞一下茶葉的味道，環(huán)境好的倉(cāng)儲(chǔ)出來(lái)的普洱茶，會(huì)有一股非常好的陳香味。如果聞起來(lái)有其他的雜味，那說(shuō)明倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中串味了；如果聞起來(lái)有一股水味，那這茶肯定是在環(huán)境比較潮濕的環(huán)境中存放著的；如果聞到了刺鼻的味道，那一定是茶葉里面發(fā)霉了，陳化了幾年的人茶葉不可能會(huì)有刺鼻的味道，慢慢的茶葉都變得柔和了。

撬一泡茶沖泡試喝一下，干倉(cāng)普洱茶沖泡出來(lái)的茶湯色澤透亮不渾濁，入口會(huì)有輕微的苦澀之味，隨之就消失不見(jiàn)了。如果茶湯比較渾濁，絕對(duì)不是好茶葉。

看一看沖泡之后的茶葉底，干倉(cāng)普洱茶的茶葉底，顏色為黃色或者深果色，茶葉葉片比較完整，柔軟韌性強(qiáng)，具有良好的彈性。如果是濕倉(cāng)存放出來(lái)的茶葉，茶底質(zhì)地沒(méi)有彈性，茶葉已經(jīng)碎裂開(kāi)了。

從以上幾點(diǎn)基本上可以看出茶葉的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境是在一個(gè)什么樣的地方，如果對(duì)大家有用處，希望大家收藏轉(zhuǎn)發(fā)。對(duì)于老茶的追求物以稀為貴可以理解，但是如果實(shí)在是對(duì)普洱茶沒(méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)，還是先從新茶喝起最為妥當(dāng)，茶喝得多了自然就會(huì)有分辨的能力。

（文/袁紹龍）