一年一度的315又到了，這一天永恒不變的話(huà)題還是購(gòu)物消費(fèi)問(wèn)題，我們今天也一起來(lái)談一下茶友們購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候需要注意的地方。

普洱茶在購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候需要知道，茶葉的毛料有喬木古樹(shù)茶與灌木臺(tái)地茶之分；茶葉的年份上有新茶與老茶之分；茶葉的工藝上有著生茶與熟茶之分；倉(cāng)儲(chǔ)上有有干倉(cāng)與濕倉(cāng)之分?，F(xiàn)在茶葉市場(chǎng)上普洱茶的各種產(chǎn)品十分之多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要搞清楚這些概念。

喬木古樹(shù)普洱茶大多生長(zhǎng)在海拔1000米以上的深山老林之中，雨林中茶樹(shù)與其他植物混合生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)光的和諧生長(zhǎng)，在茶樹(shù)的周邊已經(jīng)形成了一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，茶樹(shù)不容易長(zhǎng)蟲(chóng)子，土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分充足，產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量十分優(yōu)質(zhì)，茶葉滋味更加厚重、生津速度快、回甘再加持久，有著自己獨(dú)特的茶韻。而臺(tái)地茶則都是近年來(lái)人工培養(yǎng)出來(lái)的灌木類(lèi)茶葉，因?yàn)楣艠?shù)茶的產(chǎn)量有限，通過(guò)科學(xué)的手段短時(shí)間內(nèi)達(dá)到增加茶葉的產(chǎn)量，此類(lèi)茶彌補(bǔ)了喬木古樹(shù)茶產(chǎn)量不足之處，不過(guò)茶葉因?yàn)槎虝r(shí)間長(zhǎng)出來(lái)采摘次數(shù)過(guò)多，所以茶的營(yíng)養(yǎng)物沒(méi)那么足，茶湯的滋味偏苦澀，茶葉毛料價(jià)格相對(duì)較低些。

購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候會(huì)有老茶新茶之分，很多人買(mǎi)茶葉以為新的茶葉最貴，但是到了普洱茶這里確是相反的，普洱茶新茶剛剛加工好，山野味還比較重，茶葉口感相對(duì)較重，苦澀之味還沒(méi)褪去，口感相對(duì)更加強(qiáng)烈一些。而老茶一般我們定義為茶葉加工好之后存放在倉(cāng)庫(kù)10年以上的茶葉，這些我們稱(chēng)之為老茶，老茶經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的氧化，口感上比新茶更加順滑飽滿(mǎn)、茶性比較溫和，適合更多的人群飲用。不過(guò)我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)老茶的時(shí)候一定要多留一個(gè)心眼，因?yàn)槔喜璧膬r(jià)格比較高，所以有一些不良商人會(huì)在中間做一些文章，把新茶做舊當(dāng)成老茶來(lái)賣(mài)，如果您是剛剛喝茶不久對(duì)于老茶沒(méi)有太高的判斷能力，建議還是購(gòu)買(mǎi)新茶或者三五年的中期茶為好。

普洱茶因?yàn)榧庸すに嚨牟煌斩璞环譃樯枧c熟茶，普洱生茶是鮮葉經(jīng)過(guò)曬青之后蒸壓形成的茶葉，蒸壓好了之后讓其隨著時(shí)間自然轉(zhuǎn)化，這個(gè)是歷史上最傳統(tǒng)的普洱茶制法。生茶剛壓制好三年之內(nèi)苦澀的口感比較強(qiáng)，隨著陳化的時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉的苦澀口感會(huì)越來(lái)越弱，但是茶氣不減，后期轉(zhuǎn)化空間大口感變化豐富。因?yàn)槠斩柁D(zhuǎn)化需要一段十分漫長(zhǎng)的過(guò)程，近代科學(xué)家為了減短這段漫長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化時(shí)間，在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的試驗(yàn)時(shí)間研究出了“人工灑水渥堆”技術(shù)，通過(guò)科學(xué)的手段解決了漫長(zhǎng)的陳化時(shí)間，通過(guò)渥堆出來(lái)的熟茶，茶湯苦澀味褪去，茶湯入口順滑，茶性變溫有養(yǎng)胃護(hù)膚胃的作用，但是后期轉(zhuǎn)化的空間較小。

普洱茶市場(chǎng)各種品目繁多，對(duì)普洱茶行業(yè)不太了解的人，面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品很容易迷惑，如果碰到了無(wú)良的商家更是可能會(huì)買(mǎi)到不太物有所值的東西。購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)中吉號(hào)名山普洱茶，正好今天315節(jié)日給大家寫(xiě)一篇購(gòu)買(mǎi)普洱茶需要注意的文章，希望大家可以在愉快的購(gòu)買(mǎi)到自己想要購(gòu)買(mǎi)的茶葉。

（文/袁紹龍）